Selected Category: 土耳其生活 (46)

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那天接到好友 Jora 的電話,電話那頭的聲音聽起來蠻沮喪的,於是我們約好在她 Kadıköy 的公寓碰面,原本打算在外面買東西回去吃,幸運地她準備了魚湯、麵包佐"鱷梨蒜醬"(不是鱷魚哦,是鱷梨,好吃得令人想打滾,一定公開食譜給大家)。我還住歐洲區時,我們只能平均一個月在 Taksim(塔克辛廣場)見個一次面,有時聊到都快錯過巴士;現在我搬到亞洲區市郊(她之前搬去過歐洲區幾個月後,沒多久又搬回原本的公寓的),雖然我到她住的亞洲市區 Kadıköy 還是需要坐一小時的公車,她下課到家也下午 2 點了,我們確比以前還能常見面。

一如往常,小貓 Kaş 跑到我脚邊,給予難得又短暫的溫柔,之後會隨即變成瘋狂野性十足的大貓,想跟他玩就要禁得起貓抓,每次回家 Eray 都會驚訝地看著我手上的貓抓痕(我心裡都會想:你又不是不認識 Kaş 貓),但其實他主人的手更慘...  這隻貓在他們搬到歐洲市時有變得溫柔過,因為公寓是在一樓,貓咪可以自由跑到室外結交朋友(幸好結紮了),在外面把所有精神消耗掉之後,回家就是溫柔不抓人的可愛貓。我當初聽朋友說貓咪個性變了還很不相信,直到我親自體驗"跟他玩不用被抓 + 可以抱他"才相信。但朋友他們不喜歡歐洲區這公寓,陰暗又潮溼,住沒幾個月就搬回亞洲區原本住的那間公寓,也幸好屋主沒有租給別人;亞洲區這公寓是在頂樓,除了室內,貓咪最多只能在陽台、屋頂活動,而沒有朋友,那瘋狂的個性就又回來了。朋友之前想過再養一隻貓,幫 Kaş 貓找一隻貓朋友來,但獸醫說:如果讓別隻貓進入他的地盤,依他的個性,會殺死另一隻貓... = =''  因而做罷。

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自從搬到伊斯坦堡亞洲區市郊之後,就沒有機會能享受逛 Tchibo 的樂趣,除非到市區或回公婆家才有機會。第一次進 Tchibo 是為了買咖啡機專用濾紙,對他的第一印象真的很奇怪,既是咖啡店,但店內有一半空間以上又兼陳列著雜貨、日用品、廚具、衣飾...。來自德國的 Tchibo 在土耳其有不少分店,大多進駐在 shopping mall 裡,在店裡喝咖啡、吃甜點的同時,還可以還顧四週看看他近期推出的商品。

除了一直會在架上的 Tchibo 老本行,咖啡、咖啡機、咖啡用品之外,其他商品的銷售 Tchibo 很聰明的抓住消費者"這產品只在這期限才買得到"的心理,每二週就有新的產品上架,而新產品我記得只在架上待三週左右,過了期限就算還有存貨也全部下架,這些沒賣完的存貨會在每季一次的大特價中出清。店內也有當期、下一期、下下期(共2-3期的)的產品型錄,讓消費者在商品還沒上架前,就可以預先看到即將推出的商品,因此在某一期開賣的當天,會有不少顧客一早就迫不及待去搶購,我就曾經在第一天跑去買鞋子。而同一期的商品都會有共通性,比方說:配件、女裝、男裝、童裝、廚房用品、床具、泳裝、滑雪、內衣、埃及天然棉製品... 等等,我買鞋子那一其就是以配件為主題,我認為他們的商品品質控管得很好。

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我想介紹土耳其咖啡好久了,因上一篇有提到咖啡杯占卜,所以我現在就簡單的把土耳其咖啡介紹一下。

images.jpg  (圖片來源:http://galeri.uludagsozluk.com/3/türk-kahvesi)

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最近發現了一個很有趣的現象,我姑且叫他"只有我才能是米其林大廚式的嫉妒心",我認為發生在世界各地。談論這個話題前,讓我先介紹一下土耳其人所相信的嫉妒。

我也已住在土耳其二年了,發覺土耳其明顯的民族特性有:情感豐富(情緒化)、熱情好客(順便秀家傢擺設)、對情感佔有慾強(極其容易嫉妒)、時常把愛掛在嘴邊,怎麼說呢?他們喜歡第一次見的人,會說"我愛這個人",其實是喜歡,不過他們都用"愛"取代"喜歡"。(有了愛,對方就完全要接受自己的方式、愛可以無限上綱),這些民族特性的優點反面就像我寫在括號內的形容般;人性優缺點僅一線之隔,隨和可以變成沒有主見、積極可以變成愛出風頭、喜愛挑戰性可以變成愛逞強、可愛溫柔可以變成愚笨一樣,有太多的例子可舉。

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瘋狂貓 Kaş 回家後第二天,我回到家門口時,第一眼以為 Kaş 跑回來了,不過那麼遠1小時20分鐘的車程,對貓是不可能的吧?

第二眼再看清楚,貓的脖子上有一條綠色的項圈,顏色分配也跟 Kaş 十分相似,虎斑紋 + 幾塊薑黃色的毛(也太巧了吧)。當下的心情覺得是上帝送我的禮物,抱著貓咪開門、坐電梯上樓,打開家門時貓咪沒有跟我進去,反而好奇門外的盆栽。

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Kaş 又來寄宿了!不同於上次以寶寶的身份來,這次可是100%的成貓(一歲了),如果說要再次破壞傢俱,這次的破壞力可是更強。

Kaş 的媽這個月從伊斯坦堡的亞洲區,搬至歐洲區來,新家離 Taksim 塔克辛不遠,所以造訪也容易多了。在 Kaş 寄宿之前,她希望我看一下她長大後的瘋狂樣,再決定是否收留。她說她很愛 Kaş,但有時卻很恨她。可見這 Kaş 沒有被調教成安靜溫和的家貓,據 Jora 說,街貓那愛自由地在街上"追趕跑跳"的基因真的太強了。見到長大後 Kaş 的第一面,她已是一隻漂亮的大貓咪了,似乎認得我,我們坐在她家客廳叫她過來時,她居然跳到我腿上來......

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一月初從台灣回土耳其,抵達家門口時 Eray 突然說客廳有一個驚喜,我還想說是不是有一隻狗在等我 ~~ 

驚喜是一個小魚缸,裡面養了 4 條魚,因為沒有打氣裝備(魚店的人說不需要...),魚兒看起來沒什麼活力,也一直把頭伸出水面呼吸。雖然我對魚沒什麼好感,隔天還是硬著頭皮到寵物店去,用我十分之破的土語+身體語言買了濾水、打氣二合一的機器、也多買了一條魚(湊足5隻)回家。不只水質清潔了,魚兒看起來好有活力,還會玩濾水器打出來的氣泡,好像在衝浪一樣。之後也因為魚兒得了白點病,再添購了保溫棒。

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最近終於從課程中鬆了一口氣,上來更新一下部落格,這篇其實在一個多月前就開始寫了,一個多月過了,我居然都還沒寫完,真的是 @#$%

隔壁社區原本有一個中型的購物商場 Prestige Mall,記得台灣的家人來土耳其參加我的婚禮時,我還開車載他們去過。誰知在台灣家人回台後不到一個月,伊斯坦堡的大雨災情,讓猛烈的雨水灌入這個 shopping mall 裡。住在 shpping mall 附近的白俄羅斯土媳朋友 Anna 說,這個 mall 真的是犧牲小我、完成大我,因為很多的雨水都灌入 mall 裡,讓附近的民宅免於進水,包括他們家;沒有 Prestige,洪水不會慈悲地只淹到她家的庭院,而會淹進他們家裡面去。這個社區的人如果沒有每周來這裡消費,就太沒有良心了...

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天氣冷了,想做事的動力就來了,也想寫部落格了。不過這篇日記真的托好久... 是齋戒月期間的某一天,是八月底的事了。

伊斯蘭(回教)的齋戒月,是人類向宇宙造物主阿拉表現自己意志力的月份,我們藉由齋戒告訴主"我的心志 可以控制我們的身體";齋戒的定意是在有太陽的期間是不能喝水、進食、連抽煙、嚼口香糖都不行。當然月事、懷孕、哺乳、生病期間是不齋封的,真主讓我們方便。去年的齋月我只封齋一天,今年在土媳 Kübra、熊媽的鼓勵下,我前前後後封了二個禮拜。Eray 十分的為我驕傲,有一天於是偷偷的預約了一家在亞洲岸的餐廳,Ottoman,第一次在餐廳吃開齋飯。Ottoman 就是「鄂圖曼」,大家在歷史課本應該讀過「鄂圖曼土耳其帝國」,現在的土耳其人還是對那段輝煌的過去感到萬分的驕傲,畢竟要建立一個跨歐、亞、非三洲的帝國,不是那麼容易。

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  • Sep 29 Wed 2010 14:38
  • 核桃

土耳其今年的夏天真的比往常還熱,記得去年睡覺時電扇只需定時 40 分鐘(不然會冷),今年八月幾乎是天天都吹到天亮。幸好九月開始,伊斯坦堡的氣溫明顯的降了下來,日夜溫差也變大了,九月後的短短一星期之內,我已把小外套拿出來穿、在家也換上長褲,偶爾較涼的日子也需要穿上襪子為雙脚保暖。不過二週前週末天氣就十分晴朗,我想溫度應該有飆上30度,幸好只有2天,氣溫就又降到秋天應有的樣子。

去年的這個時候,公寓後花園的核桃樹結滿了核桃,管理員把能摘的全都摘了下來,分裝了幾盒給公寓中的一些住戶。那是我第一次吃帶殼、要自己撥開來吃的核桃,原來我們的花園不只有酸櫻桃樹、還有核桃樹。今天下午管理員也像去年一樣送了一盒來,連忙道謝後開心的收下,很幸運,這麼好康的事連續二年都有。晚上 Eray 馬上就拿出鐵鎚吃了幾顆下肚去。除了橄欖之外,土耳其產不少的堅果,也是世界第一大「榛果」出產國,我廚房使用的油就是榛果油,是很健康的烹調選擇(燃點高,不易起油煙)。朋友馨儀的部落格有一篇是關於土耳其與堅果(莎莎不設限-乾果、堅果的幸福滋味)。

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朋友 Jora 與男友展開了9天的渡假假期,她剛在 Molly's Cafe' 領養的三個月小貓 Kaş 於是來我這 home-媽家寄宿9天。Kaş 是隻很好奇的貓,她真的讓我想起一句話「好奇心可以殺死一隻貓」,連我上廁所都要跟進來的這麼好奇。

因為從來沒有養過貓咪,對貓的認知就是冷淡、自我之類的印象,也可能因為 Kaş 只有3個月大,在遊戲中學習的階段,所以那麼愛玩。朋友 Jora 準備了一罐水噴槍,為了處罰 Kaş 用,跳上餐桌、抓傢俱這種不能容許的行為出現時,就要對她噴水、讓她知道這是不對的行為,貓咪十分的討厭水,所以她只要看到水罐出現 就會定格不動  oh oh ....   聽說大部分德國人教小孩十分嚴謹,我發現連教寵物都是。Kaş 把我們家當成運動場或狩獵場?全身毛髮直豎地從地上跑跳到沙發上,再跑跳到地上。累了就在沙發上、側桌上、椅子上睡覺,睡到四脚朝天還是睡覺。有一次在沙發上午睡醒來發現貓咪正睡在我的肚子上,肚子呼吸的起伏應該讓她感覺很舒服吧。。

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這幾天伊堡的氣候降了一點,涼風徐徐的吹,感覺到秋天已在眼前。記得小時候最喜歡夏天,因為夏天可以游泳;不知何時開始討厭夏天、喜歡冬天,因為冬天冷冷的讓人精神奕奕,也出現了室內溫水游泳池。我跟 Eray 都討厭溫熱天氣,所以巧合地在入秋時到加拿大多倫多去。

上週末利用天氣轉涼之際,我們到博斯普魯斯海峽 歐洲岸 位於二座大橋之間的 Bebek 走走,這個地名可愛,bebek 在土語是 baby、嬰兒的意思。原本以為這是一般靠海的地區,直到看到分佈停在馬路旁的三、四台法拉利之後才查覺自己應該是走在土耳其地價最高的地方;海峽邊停靠了不少私人遊艇,短短二小時內在路上看到 10 台以上的法拉利跑車。

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8月的某個週六,郵差按電鈴時老公還覺得很奇怪,怎麼會有包裹?

  郵差問:這是從台灣寄來的,是否有 Joanne Chang YILDIZ 這個人?

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在台灣的時候,生日就像一般平常的日子般,一樣時間上班、一樣努力工作、一樣的下班,不一樣的是晚餐偶爾會多了豬脚可以吃,睡覺前告訴自己生日快樂,今天又多了一歲,希望多一點智慧之類的。來到土耳其後,連續二年有蛋糕吃反而覺得需要再適應一下,去年的生日剛好在結婚前夕,台灣的家人在土耳其,所以就一起慶了生。今年生日前,記得心裡想著 就讓我生日這天就直接跳過,也告訴 Eray 不用特別做什麼慶祝,結果他還是買了一件 mavi jeans 的上衣當生日禮物。

生日當天下午接到熊媽電話,說有「快遞」請我下樓領取,她特別為我做了一個「肉桂紅蘿蔔蛋糕」,我最愛的肉桂口味加上巫師造型蛋糕,心裡真的好感動,這是一個用心做出來的蛋糕! 當天晚餐後我拿出"熊家巫師蛋糕"和自己做的奶酪,沒想到 Eray 居然不知從家的哪個角落搬出了「台灣神桌用蠟燭」,不同的地方只是在這個紅蠟燭是有香味的香精蠟燭.... 我還是應了景、許個願把蠟燭吹熄,二個人第一天就快幹掉半個蛋糕 .

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在舅舅的夏季屋待了 3 晚之後,我們動身前往距離只有 40 分鐘車程阿姨的夏季屋去,如果有船從舅舅家的海邊直接開到對岸,其實很近。而我,真的想回家了,雖然舅舅、舅媽對我們很好,不過真的不比在自己家舒服,第一次覺得在伊斯坦堡這層公寓是「家」。

這是阿姨夏季屋的外觀,小小的拱門,旁邊種滿了橘子、檸檬樹,很有鄉村風味。他們也是夏天一到就到這邊住幾個月,享受退休後的生活,姨丈退休前是大學的數學教授,阿姨是學校職員,他們的屋子內原木的門窗讓我有老師宿舍的感覺。

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堂弟婚禮的隔天一早,到奶奶家用完早餐後,我們就離開 Izmir 朝北往 Balıkesir 舅舅的夏季屋移動。一路上的二邊全都是橄欖樹,我在車上睡了又醒、醒了又睡,還是綿延不斷的橄欖樹,橄欖樹不高,樣子十分可愛。

往 Balıkesir 的路上,愛琴海岸的小鎮散發寧靜的氣氛。我最愛的小鎮氛圍啊   我不喜歡城市。

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這天,吃完早餐約莫 10 點鐘,大伙就準備起來,新娘、女性親戚們全部都要髮型沙龍去做頭髮 + 化妝;之前堅持不去的我,也被說服到沙龍去(好像沒去是罪過)。為什麼我不想去呢?因為我想要的簡單髮型、妝容,其實都是我自己可以搞定,何必讓嬸嬸花這個錢去讓別人去做我處理得來的事呢?只因為在我的婚禮,婆婆也花了近千里拉讓這些親戚們去做頭髮、化妝,所以我被要求去把這些費用給「用回來」,並被告知這是土耳其的傳統(回來問了問別人,好像只有我們家有這個傳統)。結果,我的頭髮在晚宴開始之前,就有些掉下來了;化妝師完全把我當成濃眉大眼的土耳其人,沒有劃到我的眉毛,而且我用的彩妝,也都是我自己帶去的,睫毛膏也是我之後再自己補擦(因為看他拿出 Maybelline 的睫毛膏,那是我用過最容變熊貓眼的睫毛膏,當然馬上拒用)。

在沙龍坐到快要生根,最晚開始做頭髮的我,卻是最早完成,直到下午2點多,小姑也完成了,我們終於可以先行離開(其他人還在坐....)。真的很佩服這些土耳其人,有的人事先就拍好想做的髮型給設計師看,有的人跟設計師溝通自己要的髮型達 30 分鐘(說他要這樣、他不要那樣、之前的沙龍很差.....等等等等),好像自己才是新娘。

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抵達 Izmir 的當晚,我們在 Eray 大叔叔的家用晚餐與過夜,一個跟我們差不多 120 平方公尺大的公寓,當晚居然容納了 35 個人在裡面一起吃晚餐(真的是輪流吃飯),有我們這邊的親戚、也有嬸嬸那邊的親戚。為了參加婚禮,從伊斯坦堡長渡跋涉到 Izmir 甚至有高齡的「舅公、姨婆(就是奶奶的兄弟姊妹)」及其家屬、小孩、孫子!

這只是當天屋裡我們這邊親戚的「冰山一角」,右起:姨婆(公公的阿姨)、公公、婆婆、舅公(公公的舅動)、另一個舅公、奶奶(公公的媽媽)、Eray、姨婆的媳婦。相對我在台灣的這些親戚,我真的沒有什麼印象或不認識。

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很多人都在說,我的部落格好像停擺許久了... 朋友每天上來看,就是安安愛枕頭這篇,一樣住在土耳其,怎麼有人能從平凡的生活中寫出些靈感,有人視平凡生活為枯竭(又那麼懶惰)呢?幸好,嘿嘿,幸好!幸好我去了一趟 Izmir(伊斯密爾,土耳其第三大城,位於愛琴海沿岸),去參加了老公堂弟的婚禮,長途跋涉所幸激盪出一些靈感來。

7/17 週六一早 9 點出門,趕搭早已預定好 10 點的渡輪,從伊斯坦堡跨越 Sea of Marmara(馬爾馬拉海)到對岸的 Mudanya 花了1小時15分鐘,再沿著 E90 公路往西開約 90 公里(如下地圖黃色路線),遇 E881 公路再往南開約 315 公里,我們在當天晚上7點抵達 Izmir;加上途中約3小時塞車浪費掉的時間,我們總共花了 10 個小時。在台灣 23 倍大的國家移動,再加上一台車 5 個人,每個人都有一個「大屁鼓」,真的讓我差點屁鼓開花、脊椎無法直立啊。

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據說婆婆電話中的聲音聽起來很累,昨天奉命到婆家去看看他,順便帶了五個前晚做的麵包過去。沒想到這麼幸運,在婆婆家樓下的花園遇到住在跟婆家同棟3樓的鄰居...正在蹓狗... 就是這麼幸運!他們養一隻奶油色的美國可卡,男狗狗叫 Bobby,我跟主人問候了一下,就跟 Bobby 玩了起來,我想Bobby 是隻不怕生的狗,所以直對我搖尾巴,最後忍不住我就「親了 Bobby 一下」。我跟 Bobby 主人說,我娘家在台灣也有一條相似顏色的狗狗,我好愛狗狗(就這樣,我的土語程度就到這而已)。

據說婆婆有一次在電梯中,Bobby 的主人牽著 Bobby 也進了電梯,把婆婆氣得也嚇得要死,最後 Bobby 主人快跟 Bobby 離開電梯,讓婆婆一個人搭。Bobby 的主人一定會想:這家人還差真多,一個看到 Bobby 像看到鬼,一個看到 Bobby 還親一下。

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